タマネギの皮の効能

March 20, 2019

皆さん、こんにちは〜

 

長崎は、全国トップで桜が開花しました🌸

全国で一番っていいですね^^

 

今日は20℃くらいまで気温が上がりそうで、

寒いのが苦手な三上にとって、暖かくなるのは嬉しいです^^

 

さて、タイトルにあります「タマネギの皮の効能」ですが、

皆さんは、カレーや肉じゃがでタマネギを使う時、皮はどうしてますか?

 

私は捨ててましたが、『さらら』をご利用のお客様から、タマネギの皮をお茶にして飲んでます。

と教えて頂きました。

 

タマネギの皮には、抗酸化ポリフェノールの一種、”ケルセチン”が含まれており、お茶にして飲む事により、生活習慣病から抗がん作用、肩こりの解消、老化防止、アレルギー、花粉症防止に良いと

調べると書かれてありました。教えて頂いたお客様は、手のむくみがなくなったそうです。

玉ねぎの白い部分にも”ケルセチン”は含まれていますが、皮は30倍含まれているそうです。

 

玉ねぎの皮はビタミン、ミネラルの宝庫ですね!!

 

2日から1週間天日干しするとさらに増加するそうなので、乾燥させて煮出して飲むのも良さそうです。また、パウダーにすれば、ダシの代わりになるので、スープや味噌汁にもできますね。

 

私も皮は捨てずに、とっておくようにします。

 

今サロンで流れている映像の写真で・・・

桜の見頃が楽しみですね。

 

 

 

 

 

 

 

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